【龜苓膏邊間好】2026 香港 8 大品牌評測：海天堂／鴻福堂／位元堂成分大拆解，誰才是真藥膳？

在香港並無法例對龜苓膏成分進行規管，以致市面產品組成參差不一，最終竟然引起［龜苓膏的立法會質詢與成分定義爭議］。這次職人自費購買了海天堂、鴻福堂、位元堂及超市常見品牌共 8 款產品。針對包裝背後的「法定成分表」進行數據對比，揭開誰才是真材實料，誰只是黑色糖水。

作者資歷：為什麼你可以相信這篇實測？

職人在業界打滾 20 多年，曾於 2018 年完成由位元堂藥廠技術董事龍志豪先生主講的專業培訓，深研《藥品外包裝定義》及《不良廣告（醫藥）條例》。習慣以藥品級別的嚴苛眼光，來審視市面上標榜具備功能性的「食品」標籤。

職人導讀：評測 8 款產品的 3 大標準

在進入數據對比前，先說明職人判定優劣的三把尺：

1. 成分排序：看水和糖是否排在前兩位。
2. 原料等級：看是用「原形龜板」還是「預拌粉」。
3. 固形物真相：看高固形物是否依賴澱粉堆砌。

📖 延伸閱讀： 如果你不懂為什麼「龜苓膏粉」是深度加工食品，或者想了解標籤法規的詳細定義，請先閱讀我的成分科普文：👉 【龜苓膏成分百科】裡面真的有烏龜嗎？職人詳解法規與藥材

8 款常見龜苓膏成分對比表

為了這次成分拆解，作者走訪了香港各大超市與連鎖專門店，搜集了市面上最具代表性的 8 款產品。將標籤上的數據整理成下表，讓你直接對比各品牌的成分排序、龜板位置以及是否有不必要的添加物。

品牌	主要成分前三位	龜板順序（總材料數）	土茯苓順序（總材料數）	有無添加物
鴻福堂	水、車前草、蒲公英	6（20）	15（20）	無
海天堂	水、仙人草、土茯苓	不適用（以鮮龜取代排第 4 ）（23）	3（23）	無
位元堂	水、白砂糖、涼粉	13（13）	12（13）	無
雙錢牌	水、白砂糖、涼粉	不適用（以龜取代排第 10 ）（13）	4（13）	無
生和堂（原味）	水、白砂糖、龜苓膏粉	不適用（包含在龜苓膏粉內）	無土茯苓成分	無
生和堂（金銀花）	水、白砂糖、龜苓膏粉	不適用（包含在龜苓膏粉內）	無土茯苓成分	無
華元堂	水、白砂糖、龜苓膏粉	不適用（包含在龜苓膏粉內）	無土茯苓成分	無
759 阿信屋	水、白砂糖、仙草	9（10）	無土茯苓成分	酸度調節劑（碳酸鈉）

【成分深度點評】誰在用藥材說話？

單看數據表格或許還不夠直接，下面職人將按「品牌流派」進行深度點評。我會從方劑配伍、凝固工藝以及市場定位，為你解讀每一份標籤背後的「設計圖」。

【連鎖店派】成分分析：鴻福堂、海天堂

鴻福堂藥製龜苓膏：不靠涼粉草撐場的「藝高人膽大」

成分：水、車前車、蒲公英、枳實、木通、龜板、千層紙、白茅根、生地、金銀花、白鮮皮、連翹、北芪、蒼术、土茯苓、涼粉草、大黃、荊芥、甘草、救必應

▋職人點評：

自然凝結： 前四位皆為草本藥材而非澱粉，顯示膠質來源紮實，是標準的自然凝結工藝。

龜板（第 6 位）： 排序相當靠前。由於前面幾位皆非促凝藥材，推測龜板與土茯苓的實際投料比例足以支撐成膏。

配伍思維： 除了清熱去濕的藥材，更加入北芪行氣。中醫講求「氣行則血行」，顯示產品不只是單純壓火，更有調理循環的方劑邏輯。

潛台詞： 將凝固主力「涼粉草」壓在第 16 位，這是對龜板膠質濃度的極度自信。品牌標籤明確傳達了：你買的是龜苓膏，不是涼粉。

海天堂龜苓膏：【傳統配伍與現代工藝】的結合

成分：水、仙人草、土茯苓、鮮龜、澱粉、地黃、金銀花、荊芥穗、連翹、茵陳、牡丹皮、三叉虎、地骨皮、防風、蘆根、白茅根、牛蒡子、白术、赤芍、鈎藤、甘草、地膚子、黃岑

▋職人點評：

主力架構： 以仙人草、土茯苓為凝固基底，屬嶺南傳統的穩定配方。

鮮龜（第 4 位）： 標示「鮮龜」而非中藥材龜板，為品牌增添了獨特的工藝色彩，亦是其在市場多年的標誌性特色。

輔助補強： 澱粉排在三大凝固主力（仙人草、土茯苓、鮮龜）之後，作為口感穩定劑，手段老練且設計心思細密。

職人秘談： 會使用藥材別名的商家，如 仙人草 ＞ 涼粉草、三叉虎 ＞ 三椏苦，體現了對傳統藥名的堅持，也增加了一層專業的神秘感。特別是三叉虎（三椏苦），其苦寒藥性定下了清熱的基調。

【藥廠派】成分分析：位元堂

位元堂原味龜苓膏：百年藥廠「口感與藥性」的平衡

成分： 水、白砂糖、涼粉（涼粉草、澱粉）、蜂蜜、金銀花、當歸、羅漢果、蘆根、甘草、蒲公英、梔子、土茯苓、龜板。

▋職人點評：

大眾定位： 白砂糖位居第 2，顯示產品取向為「口感優先」，旨在中和藥材苦澀，讓這款藥廠出品成為大眾皆能接受的日常補給。

口感平衡： 涼粉（第 3 位）提供滑溜彈性。結合砂糖排序，這是一款典型的「友善型」產品，苦度適中，接受度極高。

市場權衡： 龜板（第 13 位）位列末席。雖對追求極致濃度的職人而言略感遺憾，但亦反映了藥廠在商業成本與親民售價間的平衡。

職人秘談： 位元堂展現的是老字號的「市場溫柔」。它不走硬核猛火路線，受眾是「想吃龜苓膏、但又怕太苦」的大眾。雖排序靠後，但其藥材選料受藥廠級內部監控，這依然是大眾品牌的隱形信心保障。

【超市大眾派】成分分析：生和堂、華元堂、雙錢牌、759 阿信屋

職人導讀： 當價格來到每罐 $10-$15 ，甚至 3 罐、單價降至極低位時，主角往往變成了「龜苓膏粉」。我們討論的已經不是「藥膳配伍」，而是「食品工業的極致效率」與口感的一致性。

在家也能做！職人親子龜苓膏粉 DIY 的製作步驟實錄！

雙錢牌梧州龜苓膏（梅外版）

水、白砂糖、涼粉、土茯苓、甘草、蜂蜜、金銀花、蒲公英、槐花、龜、梔子、白芷、羅漢果。
固形物 ≥ 80%

職人點評： 砂糖與涼粉穩居前列，屬標準食品級貨色。值得稱讚的是採用了土茯苓而非平價茯苓。龜（非標示龜板）排在後段，與極苦的梔子相鄰，其分量與苦味的平衡頗值得玩味。

關於固形物：固形物 ≥ 80%，在超市級別中表現中規中矩，但考慮到其「涼粉」與「糖」的排序，這 80% 更多是依賴涼粉草與澱粉撐起的物理質地。

生和堂龜苓膏（金銀花／草本原味）

水、白砂糖、龜苓膏粉（仙草、澱粉、茯苓、金銀花、蒲公英、甘草、紅耳龜龜板）
固形物不少於 88%

職人點評：誠實標示使用「龜苓膏粉」調製。內含平價的茯苓與紅耳龜龜板。這類「預製粉」產品雖然兩款口味成分雷同，但作為甜品級別，其穩定性高，是合格的現代工業甜點。

關於固形物：雖然固形物標示不少於 88%，但因主體是「龜苓膏粉（含澱粉）」，讀者應理解這類數據代表的是「口感的紮實度」而非「藥材的濃度」。

華元堂龜苓膏：

水、白砂糖、龜苓膏粉（澱粉、涼粉草、茯苓、金銀花、甘草、蒲公英、桑葉、龜）梔子、蜂蜜。
固形物 ≥ 85%

職人點評：澱粉在粉末中排序更靠前，口感偏向凍糕。末段加入梔子，職人認為其更多是作為「增苦劑」以模擬傳統苦味，而非藥理上的清火用途。

關於固形物： 標榜 固形物 ≥ 85%。職人提醒，在澱粉排序靠前的配方中，這 85% 的「紮實感」主要來自澱粉與涼粉草結合後的物理凝膠，而非中藥材的萃取濃度。

759 阿信屋龜苓膏成分：

水、白砂糖、仙草、澱粉、茯苓、金銀花、蒲公英、甘草、龜板、酸度調節劑（碳酸鈉）

職人點評：雖然標籤拆開寫，但其成分組成與生和堂的預製粉如出一轍，屬典型的「貼牌（OEM）」邏輯。$15／3 件的價格極具誠實性，它的定位是一份消暑涼粉，離藥膳較遠。

職人總結：關於「龜苓膏粉」的真相

「龜苓膏粉」本身沒有錯，裡面也確實含有龜板，只是以「二次加工粉末」的狀態呈現，這並非職人心中最理想的藥膳狀態。

試想：當龜板在整體成分表已位列末席，少之又少；若在「龜苓膏粉」內部的微觀排序又排在最後，其真實分量可想而知。或許品牌方會強調這是「獨家秘方」，但作為追求藥材原形熬製的職人，很難認同以加工粉末作為核心的秘方。

本評論僅基於產品包裝上標示之成分表進行學術性與經驗性分析，不代表產品之實際療效。成分排序與含量推測受限於現行標籤法規，僅供消費者參考。職人建議購買前應根據自身體質諮詢專業中醫師。

看完成分表，如果你擔心自己體質寒涼不適合吃，或者想知道龜苓膏有什麼副作用，建議閱讀職人的體質避雷指南。

職人總結：2026 龜苓膏成分「選購金字塔」

經過數千字的成分拆解，如果你還是猶豫該如何選擇，職人最後幫你把這 8 款產品按「功能與性價比」劃分為三個階梯。這份金字塔清單，建議你直接截圖保存，下次購買時就不再被廣告詞迷惑。

級別	推薦場景	代表品牌	職人核心判定
頂層：藥膳級	重度排毒、去濕、追求極致濃度	鴻福堂	藥材第一順位、無澱粉、龜板靠前
中層：工藝級	信心老牌、口味與功能兼顧	海天堂、位元堂	藥廠監控、藥材豐富、入口友善
基層：食品級	日常消暑、吃甜點、預算優先	雙錢牌、生和堂、759、華元堂	砂糖與澱粉為主、使用龜苓膏粉

龜苓膏成分 FAQ 快問快答：

▋作者購買龜苓膏的收據：